執筆者

酒井理音菜

管理栄養士／給食委託会社・責任者

管理栄養士です。大学在学中に資格を取得し、現在は給食委託会社で責任者業務に従事しています。献立作成から現場運営まで日々の実務にあたっており、栄養の話題を給食の現場から書いています。